Ich finde es jedesmal erstaunlich welche Farbenvielfalt der Honig hat. Ganz oben ist ein Sommerhonig von 2021, darunter sind Frühlingshonige von 2022. Die zwei unteren Honige stammen von dem Volk Adelheid, wie man sieht unterscheiden die beiden sich farblich sehr, da sich das Blütenangebot im Frühjahr ändert. Zu erst blühen die Obstbäume, dann der Raps, später die Wiesen. Das wird durch die Farbänderung von hell nach dunkel ersichtlich. Da wir als kleine Imkerei immer jede Zarge einzeln abschleudern, können wir solche Unterschiede in unseren Honigen sichtbar machen.
